Spicies name in English and Hindi:-आज SSCGK आपसे Spicies name in English and Hindi के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे। इससे पहली पोस्ट में आप हिंदी साहित्य नेट परीक्षा प्रश्नोत्तरी के बारे में विस्तार से पढ़ चुके हैं।
Spicies name in English and Hindi:-
जैसा कि आप सभी जानते हैं कि हमारा यह भारत देश प्राचीन काल से ही मसालों के उत्पादन के क्षेत्र में अग्रणी रहा है। प्राचीन काल से ही इस देश से मसालों का निर्यात विदेशों को होता रहा है। हमारे देश में खाने में मसालों का प्रयोग प्राचीन काल से ही होता आया है। मसालों के प्रयोग से भोजन स्वादिष्ट बन जाता है तथा उसमें नई अरोमा आती है।
अपने देश भारत में इन मसालों को गरम मसालों के नाम से जाना जाता है |मसालों के प्रयोग से भोजन तो स्वादिष्ट बनता ही है, इसके साथ ही खाने वाले भी खुश हो जाते हैं। आप सभी के ज्ञान वर्धन के लिए हमारे भारतवर्ष में खाने में प्रयोग किए जाने वाले प्रमुख मसालों की सूची निम्नलिखित है:-
मसालों के नाम इंग्लिश और हिंदी में:-
No.1.Black Pepper-काली मिर्च
No.2.Clove-लॉन्ग
No.3.Star Anise-फूल चकरी
No.4.Coriander-धनिया
No.5.Bay leaf-तेजपत्ता
No.6.Asafoetida-हींग
No.7.Black cardamom-काली इलायची
No.8.Green cardamom-हरी इलायची
No.9.Cumin seed-जीरा
No.10.Carom seed-अजवाइन
No.11.Oregano-अजवाइन के पत्ते
No.12.Cinnamon-दालचीनी
No.13.Nutmeg-जायफल
No.14.Mace-जावित्री
No.15.Fenugreek seeds-मेथी दाना
No.16.Fennel seeds-सौंफ
No.17.Flax-अलसी
No.18.Nigella seeds-कलौंजी
No.19.White paper-सफेद मिर्च
No.20.Long paper-पीपली
No.21.Cubob paper-कबाब चीनी
No.22 Red chillies-लाल मिर्च
No.23.Tamarind-इमली
No.24.Turmeric powder-हल्दी
No.25.White sesame seed-सफेद तिल
No.26.Black sesame seed-काला तिल
No.27.Niger-राम तिल
No.28.Gallnut-माजूफल
No.29.Dry myrobalan-हरड़
No.30.Thyme-अजवाइन के फूल
No.31.Garcinia Indica-कोकम
No.32.Garcinia gummi gatta-मालाबार इमली
No.33.Rosemary-गुल मेहंदी
No.34.Caraway seeds-काला जीरा
No.35.Dry fenugreek leaves-कसूरी मेथी
No.36.Garlic-लहसुन
No.37.Ginger-अदरक
No.38.Dry ginger-सोंठ
No.39.Curry leaves-कड़ी पत्ता
No.40.Dry mango powder-आमचूर
No.41.Mustard-सरसों
No.42.Basil seeds-तुलसी के बीज
No.43.Dry mint-सूखा पुदीना
No.44.Schezwan pepper-शेजवान काली मिर्च
No.45.Saffron strands-केसर
No.46.Gum tragacanth- गोंद कतीरा
No.47.Citric acid-टाटरी
No.48.Capers-कचरा
No.49.Baking powder-बेकिंग पाउडर
No.50.Baking soda-बेकिंग सोडा
No.51.Arrowroot powder-अरारोट पाउडर
No.52.Poppy seeds-खसखस
No.53.Salt-साधारण नमक
No.54.Rock salt-सेंधा नमक
No.55.Black salt-काला नमक
