संस्कृत में सब्जियों के नाम

संस्कृत में सब्जियों के नाम:-इस आर्टिकल में आज SSCGK आपसे संस्कृत में सब्जियों के नाम के बारे में विस्तार से चर्चा करेंगे। इससे पहले आर्टिकल में आप संस्कृत में फलों के नाम विस्तार से पढ़ चुके हैं।

संस्कृत में सब्जियों के नाम:-

सब्जियां प्रकृति की अद्भुत देन है। ये हमारे लिए बहुत ही लाभदायक होती हैं। ये विटामिनों से भरपूर होती हैं अर्थात इनमें विटामिन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।ये हमारे शरीर के लिए आवश्यक खनिज तत्वों से भरपूर होते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों में प्रचुर मात्रा में फाइबर, विटामिंस, आयरन अर्थात लोह तत्व एवं मिनरल्स पाये जाते है। हरी सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट्स होती हैं।आयुर्वेदाचार्यों से लेकर वैज्ञानिक भी हरी सब्जियां खाने की सलाह देते हैं । इस विषय में कई शोध हो चुके हैं जो बताते हैं कि हरी सब्जियों के प्रयोग से कैंसर और हृदय से संबंधित बीमारियों से बचा जा सकता है।

Vegetables Names in Sanskrit:-

नं.1. आलुक:   -आलू

नं.2. भण्टाकी   -बैंगन

नं.3. गृञ्जनम्   -गाजर

नं.4. कलाय:   -मटर

नं.5. गोजिह्वा   -फूलगोभी

नं.6. शाकप्रभेद :   -पत्ता गोभी

नं.7. मूलिका      -मूली

नं.8. चर्भटि:       -खीरा

नं.9. कर्कटिका     -ककड़ी

नं.10. अलाबू:      -घीया

नं.11. पटोल:      -परवल

नं.12. छत्राक:      -मशरूम

नं.13. महामरीचिका -शिमला मिर्च

नं.14. आर्द्रक:      -अदरक

नं.15. हिण्डीर:     -टमाटर

नं.16. कोशातकी      -तोरी

नं.17. जम्बीरफलम्   -कागजी नींबू

नं.18. कारबेल्लम्    -करेला

नं.19. पालङ्गशाक:   -चुकंदर

नं.20. अजगंध:      -पुदीना

नं.21. शिखामूलम्   -शलगम

नं.22. मरीचम्      -हरी मिर्च

नं.23. वास्तुकम्     -बथुआ

नं.24. पालक्या      -पालक

नं.25. कुष्माण्ड:     -पेठा

नं.26. लशुनम्      -लहसुन

नं.27. भिण्डिका      -भिंडी

नं.28. सर्षप:        -सरसों

नं.29. धान्यकम्     -हरा धनिया

नं.30. पनसम्       -कटहल

नं.31. टिण्डीश:       -टिंडा

नं.32. कर्कोटकी      -ककोड़ा

नं.33. सिम्बा        -सेम

नं.34. रक्तप्रदर      -लाल मिर्च

नं.35. मेथिका:      -हरी मेथी

नं.36. शकरकंद:     -शकरकंदी

नं.37. हरित पलाण्डु:  -हरा प्याज

नं.38. हरिद्रा         -हल्दी

नं.39. सक्ष्मपत्त्रिका   -शतावरी

नं.40. हरित शिबिका   -हरी सोयाबीन फली

नं.41. भक्ष्यमूल     -हाथीचक

नं.42. कपिशाकम्    -ब्रोकली

नं.43. कुन्दरू:       -कुंदरू

नं.44. शाकम्        -साग

नं.45. अग्निशाखा    -केसर

नं.46. चणक:       -चना

नं.47. अजमोदिका   -अजवाइन

नं.48. वज्रपुष्पा      -सोया

नं.49. सूरण:       -जिमीकन्द

नं.50. कंदशाकम्    -गांठ गोभी

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